Le bistrot basque GURE est né comme notre projet le plus personnel, au cœur de notre ville et avec notre tradition gastronomique comme base fondamentale de la cuisine que nous proposons.

Nous partons de la cuisine traditionnelle basque comprise et interprétée à notre manière. Nous proposons des entrées très reconnaissables, des entrées classiques et des plats de saison, préparés avec des produits frais provenant de fournisseurs proches et de manière traditionnelle.

Notre objectif est de faire en sorte que nos clients se sentent comme chez eux, dans une ambiance familiale, où les petits détails et une atmosphère chaleureuse et accueillante prédominent.

Tous ces adjectifs, si typiques du concept de bistrot, ainsi que notre proposition gastronomique et une sélection particulière de vins, constituent les piliers de ce projet passionnant.